最初から醤油を入れると、浸透圧の関係で身が固くなることや旨味が流れ出てしまう可能性があるため、まずは『水・酒・砂糖』で煮ることで、しっかり甘味も染み込ませ、ふっくら仕上げることが出来ます。

ツナ缶をオイルごと入れることで、ツナの旨味たっぷりで、使用する水も少量で済みます。

ごま油は韓国風に、オリーブオイルはちょっぴり洋風に、ラー油はもっと辛みがほしい方に。

和風のイメージがある『めんたいなめ茸』をオシャレにアレンジ♪

上にチーズをのせて焼くのもオススメです☆

新じゃがを使えば、皮のままでもOK！

明太子は加熱しすぎず、レアに仕上げるのがポイントです。

明太子は加熱しすぎず、レアに仕上げるのがポイントです。

時間がないときや、もう一品ほしいときにサッと作れる簡単な副菜です。

クリームチーズのようなギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)が、明太子とよく合い、チーズを使うより明太子の味を邪魔せず、ヘルシーに仕上がります。