炊飯器なしで作れる！サバ缶の炊き込みご飯【動画】
1 日前
読了時間: 1分
調理時間：約45分(浸水時間除く)
Point
サバの味付缶を汁ごと使うことで、難しい味付け不要♪
備蓄の食品とポリ袋を使って調理するので、災害時でも作ることができます。
災害時は水が貴重なため、米は洗わず浸水し、その水をそのまま炊飯に使用しました。
切干大根やひじきは戻さずそのまま使うので、調理時間の短縮になります。
材料(1合分)
サバ味付缶・・・・・・・・・・1缶(180g)
切干大根(人参入り) ・・・・・・10g
乾燥ひじき・・・・・・・・・・小さじ2
おろし生姜チューブ・・・・・・2～3cm
米・・・・・・・・・・・・・・1合分
水・・・・・・・・・・・・・・200ml
作り方
耐熱ポリ袋に米と水を入れて30分程置き、浸水させる。
①に切干大根をハサミで1cm程度の長さに切りながら入れ、残りの材料も加える。
サバ味付缶は袋の中で軽くほぐし、袋の空気をしっかり抜いて上部を結ぶ。
袋の空気をしっかり抜いて、上部で結ぶ。
鍋に袋が浸かるぐらいの水を入れて沸騰させる。
鍋の底に耐熱皿を置き、2.を入れて蓋をし、弱火で30分程加熱する。
火を止めて、10分程蒸らしたら、完成。
