もずく酢と塩鮭のお茶漬け【動画】
6 時間前
読了時間: 1分
調理時間：約10分
Point
もずく酢の酸味と、塩鮭の旨味と塩気が合わさり、さっぱりとしつつも食べ応えのあるお茶漬けです。
お湯の代わりに「冷水」を注いで、サラサラと食べる『冷やし茶漬け』にするのもオススメです。
その場合、ご飯は一度ザルに入れ、サッと洗って表面の粘り気を取り除き、水気を切って茶碗に盛り付けてください。
塩鮭の代わりに鮭フレークでも代用可能です。
材料(2人分)
塩鮭・・・・・・・・・・・・・1切れ
もずく酢・・・・・・・・・・・2パック
水菜・・・・・・・・・・・・・1/2株
ご飯・・・・・・・・・・・・・2膳
お茶漬けの素・・・・・・・・・2袋
湯・・・・・・・・・・・・・・300ml
作り方
塩鮭は表面の水分をふき取り、グリル等で火が通るまで焼く。
焼き上がったら骨を取り除き、粗くほぐす。
水菜は2～3㎝に切る。
茶碗にご飯を盛り、水菜・もずく酢・焼き鮭をのせ、お茶漬けの素をかける。
お湯を注いだら、完成。
