白子は一緒に煮込まず、焼いてからトッピングすることでトロトロ食感を楽しめます。

タラは崩れやすいので、できる限り触らないのがポイントです

柚子ポン酢がない場合は、ご家庭にあるお好みのポン酢でも代用可能です。

前日に残った焼き鮭を使っても、ひとアレンジの効いた美味しいスープに仕上がります。

材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけ♪ 火加減の調整や混ぜる手間がなく、調理中に別の作業ができるのが最大のメリットです。

太刀魚のふわっと柔らかい身が旨味のつまった旨辛なタレとよく合います。少し濃い目の味付けなのでご飯が進むのはもちろん、お酒のアテとしてもピッタリです。

カットした際の断面が鮮やかで、お盆や正月などの家族団らん時やお祝い事にもピッタリな華やかメニューです。

タネを作らなくていいので肉よりも手間なくお手軽に作ることができます。

具材と一緒にタコと夏野菜の旨味が溶け出したオイルも一緒に♪

　難しいイメージがあるアクアパッツァですが、白ワインを使わず水だけで素材の旨味と塩味を活かし、ご家庭でも簡単に作ることができます。