サーモンとスナップエンドウのレモンアヒージョ調理時間:約10分 Point レモンとにんにくの香りが食欲をそそるアヒージョ♪ レモンとにんにくでアトランティックサーモン特有の臭みが消え、爽やかな風味のアヒージョに仕上げました。 刺身用柵を使用しているので、加熱加減はレアでもしっかり火を通してもお好みで♪...
辛口塩紅鮭の生姜雑炊【動画】調理時間:約15分 Point 辛口塩紅鮭の塩味と旨味を活かした雑炊です。 生姜は味のアクセントになるだけでなく、体を温める効果が期待できるため、寒い日や風邪を引いた日、二日酔いなどにもピッタリなメニューです。 材料(2人分) 辛口塩紅鮭・・・・・・・・・1切れ...
ホタルイカと新じゃがの照り煮【動画】調理時間:約15分 Point 『晩酌の一品に♪』 ホタルイカの旨味が濃い煮汁と絡み、ホクホクの新じゃがいもとの相性も抜群です。 バターとオイスターソースがコクをプラスしてくれます。 ホタルイカは加熱しすぎないように気をつけて下さい。 材料(2~3人分)...
塩紅鮭の京風雑煮【動画】調理時間:約20分(昆布浸し時間除く) Point 出汁は昆布でシンプルにし、塩紅鮭の旨味と塩味を活かした京風のお雑煮です。 お好みでバターを加えると洋風な味わいになり、北海道の石狩風の味も楽しんでいただけます。 塩紅鮭の塩加減で白味噌の量を調整してください。...