調理時間：約25分（炊飯時間除く） Point スルメイカを1杯丸ごと使用した贅沢イカ飯です。 『肝を入れることがキモ‼』コクや深みが出てさらにおいしく仕上がります。 炊飯器で放っておくだけのレシピなので、失敗なし！ イカ足もすべて使用しているので、歯応えがあり食べ応え抜群...

調理時間：約15分 Point 北海道の郷土料理『三平汁』。 「三平汁」は、塩漬けにしたサケやニシンなどの魚と大根やじゃがいもなどの野菜を一緒に煮込んだ郷土料理のことです。鮭の旨味を活かしたメニューに仕上げました。 材料(2人分) 塩秋鮭・・・・・・・・2 切れ...

調理時間：約 25 分 Point 塩紅鮭と野菜のたっぷりの旨味を活かした優しいミルクスープです。塩紅鮭とミルクスープの相性抜群！ 牛乳とコンソメで煮込むだけなので簡単に調理できます。 鮭は栄養豊富！鮭には良質なたんぱく質、ビタミン D、ビタミン B...

調理時間：約 10 分 Point 時間をかけずにボリュームも増すお手軽メニュー！ご飯に乗せて丼ぶりにしても、お酒のツマミにもなる手間いらずな一品です。 材料(2人分） 白魚・・・・・・・・・・・100g　　 卵・・・・・・・・・・・・2 個...

Point 鮑を贅沢にまるごと使用した中華風おせちの一品にいかがでしょうか。 短時間で鮑を蒸し、調味料は絡めるぐらいの加熱時間で簡単に♪ 鮑はさっと短時間の加熱か、長時間煮込むことで柔らかく仕上げることができます。 材料(2人分) 鮑・・・・・・・・・・・2 個 酒...

Point 塩味と甘味のバランスが絶妙！！2～3 日寝かせることで中までしっかり味が染み込み、さらにおいしく召し上がれます。 出汁パックを使用しているので、手軽に作ることができます。 緑茶パックに含まれる『カテキン』『タンニン』の作用が棒鱈を柔らかくしっとりさせる効果があり...

Point お家で手作り昆布巻き♪にしんや鮭を使うことが多い昆布巻きを、子持ちシシャモや秋刀魚煮付け缶で簡単にアレンジ。 昆布は、必ず早煮昆布を使ってください。早煮昆布は、早く煮えるように一度蒸してから乾燥してあります。 材料(各6個分） 早煮昆布(乾燥)...

調理時間：約15分 材料(2人分) 骨切り活〆ハモ・・・・・約 150g はんぺん・・・・・・・・15g むき枝豆(茹で) ・・・・・10 粒 ★片栗粉・・・・・・・・小さじ 1/2 ★酒・・・・・・・・・・小さじ 1/2 ★塩・・・・・・・・・・ひとつまみ...

材料(2人分) 鰻の蒲焼き ・・・・1/2尾分 冬瓜 ・・・・・・・・250g ★鰻のタレ ・・・・小さじ2 ★顆粒昆布だし ・小さじ1/3 ★水・・・・・・・・200ml ◆片栗粉・・・・・・小さじ1 ◆水・・・・・・・・小さじ1 三つ葉 ・・・・・・・・適量 粉山椒...

調理時間：約10分 材料(1人分) 鰻の白焼き ・・・・・・1/2尾 白ネギ・・・・・・・・1/2本 ★白だし ・・・・・・・大さじ1.5 ★塩こうじ ・・・・・・大さじ1.5 ★水 ・・・・・・・・・150ml そうめん ・・・・・・・100g 梅...