調理時間：約20分 Point 「チュモッパ」とは、韓国発祥のおにぎり🍙 「チュモッ（にぎる）」＋「パッ（ご飯）」で“にぎり飯”という意味です。 塩鮭とたくあんに味がしっかりついているので、調味料は控えめでOK。 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。 材料(2～3人分) 塩銀鮭・・・・・・・・・・・・1切れ ご飯・・・・・・・・・・・・・1合分(約330g) たくあん・・・・・・・・・・・30g むき枝豆・・・・・・・・・・・30g 炒りごま・・・・・・・・・・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1/2 ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 韓国のり・・・・・・・・・・・5枚 作り方 塩銀鮭は表面の水分をふき取り、耐熱皿にのせてラップをしてレンジ(600w)で1分30秒加熱する。 裏返してラップをしてさらに1分加熱し、粗熱が取れたら、骨を除きながら身を粗くほぐす。 たくあんは5mm角に切る。 ボウルにすべての材料と調味料を入れる。韓国のりはちぎりながら加える。 全体が均一になるまで混ぜ

調理時間：約15分 Point もずく、なめこ、長芋など食物繊維が豊富な食材を使った健康的なぶっかけそばです。 もずく酢と梅干しの酸味がアクセントになり、食欲がない時にもオススメです。 ぶっかけつゆは温かいままでも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 材料(2人分) そば・・・・・・・・・・・・・2束 ★もずく酢・・・・・・・・・・2パック(100g) ★なめこ・・・・・・・・・・・1袋(100g) ★長芋・・・・・・・・・・・・50g ★梅干し・・・・・・・・・・・1個 ★麺つゆ(2倍濃縮) ・・・・・・大さじ5 細ネギ・・・・・・・・・・・・1本 刻みノリ・・・・・・・・・・・適量 作り方 長芋は袋に入れて潰し、梅干しは種を取って細かく刻む。 細ネギは小口切りにする。 耐熱ボウルに★材料を入れて混ぜ、ラップをする。 レンジ(600ｗ)で4分程加熱する。 鍋に湯を沸かしてそばを表示時間通りに茹でる。 冷水で洗ってザルにあげる。 器にそばを盛り、上から2.をかける。 細ネギと刻みノリを散らしたら、完成。

卵液に絹ごし豆腐を混ぜることで、ふわっとした食感の「鰻巻き」を作ることができます。

中骨とキッチンペーパーが当たらないよう、ふんわりかぶせるのがポイントです。

ワカメは乾燥ワカメ(小さじ1)でも代用可能です。

サクラエビのひげが気になる方は、冷塩水に入れ、割り箸で手早くかき混ぜるとひげが取れます。

マダイと筍の味わいを楽しめる、春らしいメニューに仕上げました。

新じゃがを使えば、皮のままでもOK！

明太子は加熱しすぎず、レアに仕上げるのがポイントです。

明太子は加熱しすぎず、レアに仕上げるのがポイントです。