レンジ調理 | 株式会社大水 | お魚ポータル 3/4

レンジで簡単塩紅鮭の塩焼きそば【動画】

調理時間：約10分 Point 『レンジで簡単調理！』準備をしておけばレンジで簡単に焼きそばが完成します。フライパンを使わないので片付けも楽♪忙しい時にもピッタリです。鮭に含まれるビタミンDは、鮭や小松菜に多く含まれるカルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康維持の効果...

塩鯖のかけるトマト味噌煮【動画】

調理時間：約10分 Point 塩サバの茹で時間を3分程と最低限にしているため、身質がふっくらと仕上がり、程よく塩サバの塩味が抜けます。さらに酢を入れて茹でることで、臭みが抜け旨味が増します。トマト味噌ダレはレンジで簡単にできるので、忙しい日や時短メニューとしてもピッ...

レンジで簡単♪ 鯖とキノコのオイスター蒸し

調理時間：約15分 Point レンジで簡単調理♪ 具材と調味料を絡めてレンジで簡単にできるオイスター蒸しです。 2回に分けて加熱することでサバがふんわり仕上がります。甘辛い味付けにほんのりとろみがついて、バゲットに乗せて食べるのがおススメ！...

塩紅鮭と濃厚チーズのごろごろポテサラ【動画】#さかな料理部

調理時間：約15分 Point 塩紅鮭の塩味とチェダーチーズのコクがマイルドなじゃがいもと相性抜群です。塩紅鮭とじゃがいものゴロっとした食感と水菜のシャキシャキ食感が良く、大人から子供まで大満足な1品に仕上げました。...

鰯と彩り野菜のスコップコロッケ風【動画】

Point 野菜が色鮮やかで彩りがよく、食卓に置くだけでパッと華やかになる 1 品です。スプーンを使ってみんなで取り分けることで、普段のご飯はもちろんパーティー等にもピッタリ！焼く際、最初はアルミホイルを被せて食材にしっかり火を通し、火がある程度通ったらアルミホイルを外し、焦げ目をつけることで上手に焼くことができます。材料(２～３人分) 鰯・・・・・・・・・・・・3～4 尾ズッキーニ・・・・・・・・1/4 本トマト・・・・・・・・・・1/2 個ラックペッパー・・・・・・少々 ◆パン粉・・・・・・・・・大さじ 3 ◆オリーブオイル・・・・・小さじ 4 ◆粉チーズ・・・・・・・・小さじ 1 ◆クレイージーソルト・・・小さじ 1/3 玉ねぎ・・・・・・・・・・20g 新じゃがいも・・・・・・・100g ★マヨネーズ・・・・・・・小さじ 4 ★塩コショウ・・・・・・・少々 ★にんにくチューブ・・・・少々作り方鰯は手開きにして腹骨をすく。塩コショウ(分量外)をふり、出た水分をふき取る。トマトは厚さ２㎜の輪切り、ズッ

鯛の生姜酒蒸し～やみつき中華ダレを添えて～【動画】

調理時間：約10分(漬け込み時間除く) Point レンジで簡単にできるお手軽レシピです。マダイは加熱しすぎると固くなってしまうので、加熱しすぎないように注意してください。お好みで最後にラー油を回しかけて、味変するのもオススメです。材料(1人分) マダイ切身・・・・・・・1 切れ酒・・・・・・・・・・・大さじ 3 塩コショウ・・・・・・・少々生姜・・・・・・・・・・7g 長ネギ(葉身) ・・・・・・30g 長ネギ(葉鞘) ・・・・・・20g ニラ・・・・・・・・・・1 本 ★醤油・・・・・・・・・小さじ 2 ★酢・・・・・・・・・・小さじ 1 ★ごま油・・・・・・・・小さじ 1 ★おろしにんにく・・・・小さじ 1/4 作り方酒(大さじ 1)・塩コショウを混ぜ合わせ、10 分程マダイを浸す。長ネギの葉身(緑の部分)は 6 等分に切り、葉鞘(白の部分)はみじん切りにする。ニラは粗みじん切りにし、生姜は千切りにする。 2の長ネギ(葉鞘)とニラ・★調味料を混ぜ合わせ、なじませておく。皿にクッキングシートを敷き、２の長ネギ(葉身)を並べる。