明太子とアボカドの海苔巻き天ぷら 【動画】調理時間:約15分 Point 海苔の風味が香る、断面が色鮮やかな海苔巻き天ぷらです。 明太子の辛みとクリーミーなアボカドとチーズが相性抜群でお酒のアテにぴったりな 1 品です。 材料(2人分) 辛子明太子・・・・・・・・2腹 アボカド・・・・・・・・・1/4 個...
甘酒でほっこり。鰹たたきのカリカリ梅茶漬け【動画】調理時間:約10分 Point 香ばしい鰹のたたきとほっこりとした甘酒のコクが美味しいお茶漬けです。暖かくなってきたら、冷製茶漬けとして召し上がっていただくのもオススメです。 カリカリ梅にすることで梅の主張が強くなりすぎず、食感がアクセントとなり、さらっと召し上がれます。...
かつおで鰹を揚げちゃった!!調理時間:約10分(漬け込み時間除く) Point 花かつおの衣がサクサクで、鼻から抜ける鰹の風味がとても上品な鰹尽くしの唐揚げです。 鰹は厚めに切って、レアで仕上げるのがオススメです。揚げ過ぎると花かつおの衣が焦げてしまうので、注意してください! 材料(2人分)...
鰹のカルパッチョ~トマトのバルサミコソース~調理時間:約10分 Point ほのかに香るにんにくとバルサミコ酢の酸味が効いたソースで、さっぱり爽やかな味わいの鰹のカルパッチョレシピです。 バルサミコ酢とにんにくで鰹の臭みをやわらげ、トマトのフレッシュ感でさっぱりと召し上がっていただけます。...