暑い夏でもご飯が進む丼ぶりメニューに仕上げました。

天ぷら粉に油を混ぜることで、サクッとした衣に仕上がるのでオススメ！

ハモは塩糖水に漬け込むことで、加熱してもふんわりと仕上がります

具材と一緒にタコと夏野菜の旨味が溶け出したオイルも一緒に♪

旨味たっぷりのタコに薬味の効いたピリッと辛みのあるタレがよく合います。

タコは一緒に炊かず、あと混ぜにすることで身が縮み過ぎず、タコを存分に味わっていただけます。

子供から大人まで好きなカレーマヨ味に仕上げました。

アジは粗めにたたき、食感を味わってもらえるように仕上げました。

淡白でクセがなく、さっぱりとした味わいのスズキをとろろ昆布の旨味で包み、レンジで簡単に上品な蒸し魚メニューに仕上げました。

皮目は弱火でじっくりと火を通すことでパリッと、身側はさっと焼くことでパサつかない！皮はパリパリ、身はふわふわなポワレに仕上がります。