焼肉のタレで簡単！アヒポキ丼【動画】
- 2 日前
- 読了時間: 1分
調理時間：約10分（漬け時間除く）
Point
「アヒポキ丼」はハワイの伝統的な料理で、ハワイ語で「アヒ」は「マグロ」、「ポキ」は「切り身」や「小さく切る」という意味があります。
ニラを入れて、スタミナ感のあるアヒポキ丼に仕上げました。
調味料は焼き肉のタレだけなので、味付けが簡単です。
辛い味付けが好きな方は、ラー油やコチュジャンなどの加えるアレンジもおススメです。
材料（２人分）
マグロ（刺身用柵）・・・・・・160g
アボカド・・・・・・・・・・・1個
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
★ニラ・・・・・・・・・・・・1本
★焼き肉のタレ・・・・・・・・大さじ4
★白ごま・・・・・・・・・・・大さじ1/2
ご飯・・・・・・・・・・・・・丼2杯分
刻みノリ・・・・・・・・・・・適量
作り方
マグロは水分をしっかりとふき取り、1.5㎝角に切る。
アボカドは1.5㎝角に切り、ボウルに入れてレモン汁を絡める。
玉ねぎはみじん切り、ニラは小口切りにする。
ボウルで★材料を混ぜ合わせ、マグロを入れて和える。
冷蔵庫で20分程漬ける。
盛り付ける前に2.を入れて混ぜる。
器にご飯と4.を盛り、最後に刻みノリを散らしたら、完成。
