揚げないアジのチーズフライ【動画】
- 3 日前
- 読了時間: 1分
調理時間：約20分
Point
衣にピザ用チーズを混ぜることで、揚げなくてもパリパリ食感が楽しめます♪
ワンパンで出来る 忙しい夜のラクうまお魚レシピ♪
揚げ物の面倒な油の片づけをすべてカット！
アジの下処理は包丁を使わずにハサミで簡単に、衣付けから加熱までフライパンひとつで出来ます。
材料（２人分）
アジ（三枚卸）・・・・・・・2枚
塩コショウ・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ2
★パン粉・・・・・・・・・・30g
★ピザ用チーズ・・・・・・・60g
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ2
作り方
アジは塩コショウをふってしばらく置き、出てきた水分をふき取る。
ハサミで真ん中の骨を切り取り、4等分にする。
フライパンにアジとマヨネーズを入れ全体に絡める。
★材料を入れ、アジに衣を付ける。
サラダ油を回し入れて火をつけ、蓋をして弱火で7～8分程加熱する。
下側がきつね色になったらひっくり返し、反対側も焼く。
火が通ったら、完成。
