お正月に残った昆布巻きを簡単アレンジ

エビの風味が鼻に抜け、トロトロな大根とふわふわな卵が優しい味の味噌汁です

甘エビを捨てる箇所がなく、すべて美味しく召し上がって頂けます

お酒のつまみにピッタリです

調理時間：約15分 Point 生姜が香る出汁に塩紅鮭の塩気が丁度良く、出汁まで美味しくいただける1品に仕上がりました。 鮭と大根を一緒に摂ると、大根の消化酵素の働きで消化を促してくれるので胃腸の調子を整えてくれる効果が期待できます。 材料(2人分)...

調理時間：約25分 動画はこちらから↓ https://youtube.com/shorts/93DB6YoJplg Point 塩をふって出てきた水分を洗い流すことで、臭み取りになります。 洗い流す水に酒を入れると保湿効果があり、ふっくらと仕上がります。 グリルはあらかじめしっかりと予熱しておき、焼くときの火加減は強めの中火がポイント！ 弱火で焼くと表面が焼き固まらず、水分が抜けてしまいパサついた仕上がりになります。 材料(1 尾分) サンマ・・・・・・・・・・・・1尾 ★水・・・・・・・・・・・・・300ml ★酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 大根おろし・・・・・・・・・・お好み すだち・・・・・・・・・・・・お好み 　　 作り方 サンマは鱗を取って、塩(分量外)をふり15分置く。 ボウルに★の水と酒を入れ 1. を洗い、水気をキッチンペーパーでふき取る。 切り込みを入れ、塩をまんべんなくふってすり込む。 グリルは焼き網にサラダ油(分量外)を塗ってしっかり予熱しておく。 予熱したグリルに 2.

調理時間：約15分 Point 『サンマ』×『きのこ』で食欲の秋にぴったりな組み合わせ♪ 香ばしく焼いたサンマに肝をプラスすることで、ほろ苦さとコクが増しお酒のあてにピッタリです。 サンマの肝の苦みが苦手な方でも、他の調味料と合わせて肝ソースにすることで...

青のりの風味とれんこんのしゃきしゃき食感が楽しい1品に仕上げました。

買ってきたそのままの食材と家にある調味料で簡単に豪快料理♪

フライパン1つで後片付けも楽チン♪