調理時間：15分 Point 『暑い夏に旨辛スタミナ麺メニュー！』 タコの旨味とキムチの辛さがクセになる、夏に食べやすい旨辛麺メニューです。 夏にかかせないそうめんメニューの1品に、具材と調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。...

調理時間：約10分 Point ゆでダコとパプリカの赤色、ゴーヤの緑、マーマレードの黄色で彩りの良い一品に仕上げました。 ゴーヤはしっかりワタを取り除き、塩もみして下茹ですることで苦みを抑えることができます。ゴーヤの苦みが好きな方はワタを少し残していただいてもOK♪...

調理時間：約10分(漬け込み時間除く) Point ハレの日などのお祝いにピッタリな華やかメニューです。しば漬けで混ぜたご飯がピンクに染まり、鯛の白色、絹さやの緑色、レモンの黄色で色鮮やかに仕上げました。 鯛に昆布茶をふることで、短時間で簡単に昆布〆のような味わいになります...

調理時間：約10分 Point 香ばしい鰹のたたきとほっこりとした甘酒のコクが美味しいお茶漬けです。暖かくなってきたら、冷製茶漬けとして召し上がっていただくのもオススメです。 カリカリ梅にすることで梅の主張が強くなりすぎず、食感がアクセントとなり、さらっと召し上がれます。...

調理時間：約10分 Point ほのかに香るにんにくとバルサミコ酢の酸味が効いたソースで、さっぱり爽やかな味わいの鰹のカルパッチョレシピです。 バルサミコ酢とにんにくで鰹の臭みをやわらげ、トマトのフレッシュ感でさっぱりと召し上がっていただけます。...

調理時間：約 10 分 Point ヒラメの淡泊ながらうま味のある味に、ネギの辛みがアクセントになる一品です！ ヒラメをあえて厚切りにしたっぷりのネギだれを絡めてお召し上がりください。 材料(2人分） ヒラメ刺身用柵・・・・・・・80g 長ネギ・・・・・・・・・・・8 ㎝...

調理時間：約 10 分(漬け込み時間除く) Point ヒラメのえんがわは歯ごたえがよく上品な甘さがあります。身も薄切りではなくぶつ切りにすることで食感を残し、旨辛い海鮮キムチに仕上げました。 春菊と細ネギはしっかり水分を切っておくことで、漬け込んだ時に水っぽくなりません。...

調理時間：約10分 Point 旬の太刀魚とシャキシャキ食感のセロリを、合わせ調味料でサッと混ぜるだけの簡単メニュー♪ 太刀魚の銀皮は炙りにすることも多いですが、細造りにすることで皮も固くなく、家庭でも簡単に太刀魚の刺身を楽しんでいただけます。 材料(２人分)...

調理時間：約10分 材料(2人分) すずき(刺身用フィーレ) ・・80g ベビーリーフ ・・・・・・・適量 餃子の皮 ・・・・・・・・・3枚 カシューナッツ ・・・・・・適量 ピンクペッパー ・・・・・・適量 ★醤油 ・・・・・・・・・・小さじ2 ★酢...

調理時間：約5分 材料(2人分) 鯵(刺身用フィーレ)・・1枚 アボカド・・・・・・・1/2個 新玉ねぎ・・・・・・・1/8個 ★オリーブオイル・・・大さじ1 ★薄口醤油・・・・・・小さじ2 ★酢・・・・・・・・・小さじ1 ★青のり・・・・・・・小さじ1 作り方...