ワカメは乾燥ワカメ(小さじ1)でも代用可能です。

ボイルホタテは切らずに丸ごと入れるので、野菜がたくさん入っていても、 ゴロッとボリュームのあるホタテを楽しむことができます。

お好みでこんにゃくや油揚げなど、他の具材を足して具沢山にするのもオススメです。

白子は一緒に煮込まず、焼いてからトッピングすることでトロトロ食感を楽しめます。

前日に残った焼き鮭を使っても、ひとアレンジの効いた美味しいスープに仕上がります。

　難しいイメージがあるアクアパッツァですが、白ワインを使わず水だけで素材の旨味と塩味を活かし、ご家庭でも簡単に作ることができます。

サバの出汁に生姜と柚子が香り、ほっこり温まる汁物です。

栄養が偏ってしまう、クリスマスなどのイベントの食卓に青汁粉末をした野菜が補えるグリーンポタージュはいかがでしょうか？

お正月の昆布巻きはお重だけでなくお雑煮にも

エビの風味が鼻に抜け、トロトロな大根とふわふわな卵が優しい味の味噌汁です