調理時間：約10分 Point ほたるいかの新しい食べ方！ 金柑味噌のフルーティーさがホタルイカと合うので、酢味噌にマンネリしてきた方にオススメの1品です。 ホタルイカに含まれるビタミンAは、目の働きをサポートする効果があり、味噌に含まれているビタミンEはその効果を高める作...

調理時間：約15分 Point 『晩酌の一品に♪』 ホタルイカの旨味が濃い煮汁と絡み、ホクホクの新じゃがいもとの相性も抜群です。 バターとオイスターソースがコクをプラスしてくれます。 ホタルイカは加熱しすぎないように気をつけて下さい。 材料(2～3人分)...

調理時間：約10分 Point 韓国調味料の定番『サムジャン』を使用した、お酒のアテにぴったりな韓国風のカナッペです。ごまやにんにくの風味が豊かで、甘みとコクのあるサムジャンとクリームチーズのマイルドさがホタルイカと相性抜群です。 材料(2～4人分)...

調理時間：約10分 Point 手軽＆時短でできるので、もう 1 品ほしい時にぴったりなレシピです。柚子胡椒のピリッとした辛みがアクセントになり、ホタルイカをさっぱりと召し上がれるように仕上げました。 冷たいままでも美味しいホタルイカですが、加熱することによってうま味が凝縮...

調理時間：約 10 分(漬け込み時間除く) Point パスタやパンと合わせることが多い「ホタルイカのオイル漬け」ですが、実はご飯とも相性抜群！卵黄をプラスすることでマイルドになり、さらに美味しく仕上がります。 漬け込むことで塩麹のうま味・塩味がホタルイカやアボカドと馴染み...