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鯖ののり塩竜田
調理時間 :約10分(漬け込み時間除く) Point お子様から大人までみんな大好き! 青のりの風味が広がる『のり塩』味の竜田揚げです。 青魚が苦手な方でも手がとまらない味付けに仕上げました。 お好みでブラックペッパーやレモンをかけると爽やかになり、味変にぴったりです。...


レンジで簡単♪ 鯖とキノコのオイスター蒸し
調理時間 :約15分 Point レンジで簡単調理♪ 具材と調味料を絡めてレンジで簡単にできるオイスター蒸しです。 2回に分けて加熱することでサバがふんわり仕上がります。 甘辛い味付けにほんのりとろみがついて、バゲットに乗せて食べるのがおススメ!...


塩紅鮭と濃厚チーズのごろごろポテサラ【動画】#さかな料理部
調理時間 :約15分 Point 塩紅鮭の塩味とチェダーチーズのコクがマイルドなじゃがいもと相性抜群です。 塩紅鮭とじゃがいものゴロっとした食感と水菜のシャキシャキ食感が良く、大人から子供まで大満足な1品に仕上げました。...


塩銀鮭のエスニック風スープ【動画】
調理時間:約15分 Point 『お手軽エスニック風スープ♪』 塩銀鮭の塩味とうま味に、ナンプラーとレモン汁で簡単にできるエスニック風スープです。パクチーはお好みでたくさん入れていただくと、よりエスニック感が楽しめます。...


秋鮭の照りムニエル~濃厚チーズタルタル~【動画】
調理時間:約20分 Point 秋鮭に片栗粉をはたきムニエルにすることで、『甘酢タレ』とよく絡み美味しく仕上がります。 タルタルソースにチーズを加えることで、卵なしでも濃厚に仕上がります。チーズはチェダーチーズ以外でも代用可能です。 材料(2人分) 秋鮭...


秋鮭のおいもドーナツ【動画】
調理時間:約20分(漬け込み時間除く) Point 塩こうじで漬け込んだ秋鮭の塩味と、おいもドーナツの甘みが相性抜群! お子さんと一緒に秋鮭を包んだり、丸めたりと一緒に楽しんで作ることが出来ます。食べ応えもあるので、3時のおやつや朝ごはんにもピッタリです。...


秋鮭のビビンバ風炊き込みご飯【動画】
調理時間:約15分(漬け込み・炊飯時間除く) Point 『炊飯器でできる簡単ビビンバ風!』 ナムルを作ったり、火加減を気にすることなく、炊飯器に具材をいれて一緒に炊き込むビビンバです。 秋鮭は一緒に炊き込まず、別で焼いてから混ぜ込むことで、鮭の旨味を閉じ込め...


エスニック風 まぐろの黒胡椒焼き【動画】
調理時間:約15分 Point マグロを焼く際には火が通り過ぎてしまわないように、サッと焼き目をつける程度に焼いてください。 エスニックな味に黒胡椒のピリッとした辛みがアクセントになります。 パクチーが好きな方はたっぷりかけて、苦手な方はパクチーなしでお召し上がりください。...


つるむらさきのネバとろ鉄火そば【動画】
調理時間:約15分 Point 野菜のさっぱりしたネバとろがおいしい!暑い夏や食欲がない時でもサラッと食べられます。 マグロや野菜の量をたくさん使用しているので、1品で大満足。忙しい日や時短メニューとして最適です。 マグロに柚子胡椒のピリッと感がアクセントとなり、つるむらさ...


まぐろの洋風手こね寿司【動画】
調理時間:約15分(漬け込み時間除く) Point 『おもてなしメニューや家族みんなで食べるワイワイ食べる食事の一品に♪』 三重県の郷土料理「手こね寿司」を洋風にアレンジしました。 普段の食事はもちろん、おもてなしや家族団らんメニューにいかがでしょうか。...


ぷくっとかわいいバルーンエビフライ【動画】
調理時間:約20分 Point 揚げたてはサクサク!ぷくっとした風船のような見た目がかわいいエビフライ♪ 揚げる際はひとつひとつ丁寧に揚げるのがポイントです。 オーロラソースにカレー粉を入れることで味が引き締まり、深みが出ます。...


揚げない海老パン
調理時間:約15分 Point 『ごはんに♪おやつに♪おつまみに♪』 サクサク!プリプリ食感で普段のごはんにも、お子様のおやつにも、おうちパーティーや女子会にもぴったりなメニューです。 揚げずにトースターを使うことでヘルシーに仕上がります。...


海老と冬瓜のとろとろ煮
調理時間:約15分 Point プリっとしたエビに柔らかく煮た冬瓜が上品でやさしい味わいの一品です。 温かいうちはもちろん、冷やしても美味しく召し上がっていただけます。 エビに含まれるタウリン、冬瓜に含まれるカリウムは血圧を下げる働きがあり、高血圧予防の効果が期待できます。...


すり鉢いらず♪塩紅鮭の冷や汁【動画】
調理時間:約15分 Point 『冷や汁とは』 だし汁に焼いた味噌を溶かし、ほぐした焼き魚、豆腐やきゅうりなどを加えてご飯にかける宮崎県の郷土料理です。 白味噌とすりごまを焼き、塩紅鮭の皮目がパリっとなるように焼き上げることが、香り良く香ばしく仕上げるポイントです。 『夏バテ対策に!』 冷や汁は暑い夏にサラッと食べることができ、筋肉疲労を回復してくれる“タンパク質”や体の健康維持に欠かせない“ビタミン”、発汗によって不足しやすい“ミネラル”がたっぷりな健康料理です。 鮭にはタンパク質やビタミン類、DHA・EPAなどの栄養が豊富に含まれ、味噌・豆腐・ゴマには、代謝に必要なビタミンB群や、ミネラルが豊富に含まれています。 材料(2~3人分) 塩紅鮭・・・・・・・・・・2切れ 絹ごし豆腐・・・・・・・・150g きゅうり・・・・・・・・・1/3本 塩・・・・・・・・・・・・適量 大葉・・・・・・・・・・・4枚 カリカリ梅(種なし)・・・・適量 ★白味噌・・・・・・・・・大さじ2 ★すりごま・・・・・・・・大さじ1 ◆昆布茶・・・・・・・・・小さじ1.5


肝入り!丸ごともちもちイカ飯【動画】
調理時間:約25分(炊飯時間除く) Point スルメイカを1杯丸ごと使用した贅沢イカ飯です。 『肝を入れることがキモ‼』コクや深みが出てさらにおいしく仕上がります。 炊飯器で放っておくだけのレシピなので、失敗なし! イカ足もすべて使用しているので、歯応えがあり食べ応え抜群...
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