爽やかな大葉やミョウガの風味と、香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。

甘い味付けのイカ黄金とクリームチーズの濃厚な味わいに、カイワレ大根を食感と味のアクセントに加えました。

味付けはシンプルに塩コショウだけ。

味付けはシンプルに塩コショウだけ。

ごま油は韓国風に、オリーブオイルはちょっぴり洋風に、ラー油はもっと辛みがほしい方に。

トロッと濃厚な卵黄が剣先イカによく絡み、お酒が進む1品です。

水分が多くてべちゃっとなりがちなイカの天ぷらですが、衣に油を混ぜることで小麦粉が油でコーティングされ、グルテンの形成を抑えることができます。

生でも加熱しても美味しい『剣先イカ』を甘味とねっとり感は残しつつ、表面は軽く焼き色をつけて香ばしく仕上げました。

調理時間：約5分 Point 『和えるだけの簡単前菜』 ねっとりした甘味のあるイカとシャキシャキで辛みのある青ネギの組み合わせがおいしい♪ 材料（2人分） 紋甲イカ・・・・・・・・・・・・・80g 青ネギ・・・・・・・・・・・・・・2本...

調理時間：約25分（炊飯時間除く） Point スルメイカを1杯丸ごと使用した贅沢イカ飯です。 『肝を入れることがキモ‼』コクや深みが出てさらにおいしく仕上がります。 炊飯器で放っておくだけのレシピなので、失敗なし！ イカ足もすべて使用しているので、歯応えがあり食べ応え抜群...