調理時間：約25分（炊飯時間除く） Point スルメイカを1杯丸ごと使用した贅沢イカ飯です。 『肝を入れることがキモ‼』コクや深みが出てさらにおいしく仕上がります。 炊飯器で放っておくだけのレシピなので、失敗なし！ イカ足もすべて使用しているので、歯応えがあり食べ応え抜群...

調理時間：約25分 動画はこちら↓ https://youtube.com/shorts/adh5WOQSSWQ Point 『スルメイカを豪快に1杯使ったメニュー』 スルメイカの旨味、焼けたワタの香りが食欲をそそるお酒のつまみにぴったりな一品です。 残ったソースにマヨネーズをお好みで加えて再度焼き付け、野菜スティックのディップとして食べるのもオススメです☆ スルメイカの肝(ワタ)を捨てるのはもったいない！ スルメイカの肝にはタウリンやEPA・DHAが含まれ、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果が期待できます。 材料(2～3人分) スルメイカ・・・・・・・・・1杯 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個 ししとう・・・・・・・・・・4本 ★酒・・・・・・・・・・・・大さじ1 ★味噌・・・・・・・・・・・大さじ1/2 ★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/2 無塩バター・・・・・・・・・10g 作り方 スルメイカは胴から内臓と足をゆっくり引き抜き、軟骨を取る。 胴の中をきれいに洗い、輪切りにする。 内臓と足を包丁で切り分る。...

調理時間：約15分 Point 『夏にぴったりぶっかけそうめん』 暑い夏にぴったりなさっぱりとした味付けのそうめんです。塩紅鮭の塩味とレモンの酸味が相性抜群！！ 鮭に含まれているDHAはコレステロールを減らし、血流の流れを良くする効果が期待できます。 材料(1人分)...

調理時間：約15分 Point 『みんな大好きたこ焼き味♪』 タコは大きめに切ることで食べ応え満点！ まるでたこ焼きのようなソース味が美味しい唐揚げです。 ソースの濃い味がご飯ともお酒とも相性ばっちりです。 衣に天かすを使うことで冷めてもサクサク食感が楽しめる一品です。...

Point 2 種の野菜おろしとお酢の酸味でさっぱりと♪初夏にぴったりな涼やかレシピです。 温かい状態でも、冷たく冷やしてもどちらでも美味しく召し上がって頂けます。 なすは水にさらした後、水気がついていると油が跳ねて危険ですので、 しっかり拭いてから揚げて下さい。...

調理時間：約10分(漬け込み時間除く) Point ハレの日などのお祝いにピッタリな華やかメニューです。しば漬けで混ぜたご飯がピンクに染まり、マダイの白色、絹さやの緑色、レモンの黄色で色鮮やかに仕上げました。 マダイに昆布茶をふることで、短時間で簡単に昆布〆のような味わいになります。 材料(２人分) マダイ 刺身用柵・・・・・・・70g 昆布茶・・・・・・・・・・・小さじ 1/2 絹さや・・・・・・・・・・・2 枚 酢飯・・・・・・・・・・・・120g しば漬け・・・・・・・・・・15g 国産レモン・・・・・・・・・適量 岩塩(なければ普通の塩) ・・・お好み 作り方 マダイ刺身用柵は厚めにスライスして並べ、昆布茶を両面にふりかけて 15 分程冷蔵庫で置く。 絹さやは筋を取って千切りにし、耐熱皿に入れてかぶるぐらいの水と塩少々をしてレンジ(600w)で40 秒程加熱し、水気を切っておく。 しば漬けは 10g を粗みじん切りにし、残りは飾り用に小さめの角切りにする。 酢飯と２の粗みじん切りにしたしば漬けを混ぜ合わせ、ラップにのせて棒状に成形する。.

調理時間：約15分 Point ふんわりとしたマダイの身にゴボウ衣のサクサクとした食感と香りがアクセントになる一品です。 ゴボウは薄くスライスし重ならないように巻き付けることで、サクサクとした食感になります。 塩だけでも美味しく召し上がっていただけますが、サッと作れる山椒の効いたタレで、より香り豊かなマダイの揚げ物に♪ 材料(２人分) マダイ 刺身用柵・・・・150g 塩・・・・・・・・・・適量 新ゴボウ・・・・・・・15cm 小麦粉・・・・・・・・適量 ★天ぷら粉・・・・・・大さじ 3 ★水・・・・・・・・・大さじ 3 青ネギ・・・・・・・・2 本 ◆塩麴・・・・・・・・小さじ 2 ◆はちみつ・・・・・・小さじ 1/2 ◆粉山椒・・・・・・・小さじ 1/4 揚げ油・・・・・・・・適量 作り方 マダイは 2 ㎝幅のそぎ切りにし、塩(分量外)をふる。 新ゴボウはピーラーで長くスライスし、水にさらしたら水気をよくふき取る。 ボウルに★調味料を混ぜ合わせ、１のゴボウを入れて絡める。 １のマダイに小麦粉をまぶし、２の衣を絡めたゴボウを巻き付け、180℃の

調理時間：約15分 Point 海苔の風味が香る、断面が色鮮やかな海苔巻き天ぷらです。 明太子の辛みとクリーミーなアボカドとチーズが相性抜群でお酒のアテにぴったりな 1 品です。 材料(2人分) 辛子明太子・・・・・・・・2腹 アボカド・・・・・・・・・1/4 個...

調理時間：約10分(炊飯時間除く) Point 子供から大人まで大満足♪塩秋鮭の旨味とコーンの甘味、そして味噌の香りとバターのコクが食欲をそそる、炊き込みごはんレシピです。 炊きあがったご飯を混ぜる時、塩秋鮭は崩し過ぎず大きめにほぐすことで、鮭を存分に味わっていただける炊き...

調理時間：約10分 Point 鷹の爪の辛味と、かぶおろしでさっぱりと食べられる一品に仕上げています。辛味が苦手な方は鷹の爪を入れず、最後にポン酢をかけてあっさりと召し上がっていただいても美味しいです。 時間がないときでもレンジで簡単に作ることができます。...