鯛のもずく酢和え【動画】
- kkurita0
- 12 分前
- 読了時間: 1分
調理時間：約3分（漬け込み時間除く）
Point
とっても簡単♪刺身用のマダイを切って混ぜ合わせるだけ。
混ぜすぎると見た目が悪くなってしまうので、サッと和えるぐらいでOK。
マダイはスライスするだけなので、刺身にスライスされているものを使うとより手軽に作ることが出来ます。
もずく酢は、土佐酢や黒酢などお好みの味でも作っていただけます。
材料（2人分）
マダイ（刺身用柵）・・・・・・60～80g
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
もずく酢（三杯酢）・・・・・・マダイと同量
生姜チューブ・・・・・・・・・1cm
作り方
マダイは塩を両面にふって、ラップをして冷蔵庫で15分程置く。 表面に出てきた水分をふき取り、スライスする。
ボウルで全ての材料を合わせたら完成。
