銀鮭に薄く片栗粉をまぶすことで、煮てもパサつかずしっとり仕上がります。

味噌の塩気とマヨネーズのコクが、ご飯にもお酒にもよく合います。

脂のノリのよい銀鮭を大根おろしとポン酢が効いたタレに浸すことで、さっぱり召し上がっていただけます。

レモンとトマトの酸味が脂ののった銀鮭によく合います。