ボイルホタテは切らずに丸ごと入れるので、野菜がたくさん入っていても、 ゴロッとボリュームのあるホタテを楽しむことができます。

ホタテ貝柱を焼くときは、火を通し過ぎると身が縮み硬くなってしまうため、完全に火を通す前に火を止めるのがポイントです。

ホタテはタレに漬け込むことで、刺身とは違ったねっとりした食感を楽しむことができます。

栄養が偏ってしまう、クリスマスなどのイベントの食卓に青汁粉末をした野菜が補えるグリーンポタージュはいかがでしょうか？