調理時間：約15分
Point
クロスティーニとは、イタリア語で「小さいトースト」を意味するパン料理で、トーストにペーストや野菜、チーズなどをのせる前菜として親しまれています。
ビンチョウマグロのねっとりとした食感が、バゲットパンやチーズと相性抜群♪
材料(2人分)
ビンチョウマグロ・・・・・・・60g
新たまねぎ・・・・・・・・・・1/8個
にんにく・・・・・・・・・・・1/2片
ディル・・・・・・・・・・・・3本
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ3
★塩麹・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★レモン汁・・・・・・・・・・小さじ1/2
★はちみつ・・・・・・・・・・小さじ1/2
★鷹の爪(輪切り)・・・・・・・お好み
クリームチーズ・・・・・・・・適量
バゲットパン・・・・・・・・・適量
作り方
ビンチョウマグロはスライスする。 新玉ねぎは薄切りにし、にんにくはスライスし、ディルは太い茎を除いて刻む。
耐熱容器にオリーブオイルと1.のにんにくを入れ、レンジ(600w)で2分程加熱する。
2.と★調味料を混ぜ合わせ、1.のビンチョウマグロ・新玉ねぎ・ディルを加えて和え、冷蔵庫で10分程漬け込む。
1㎝厚さに切ったバゲットパンを軽く焼き、室温に戻したクリームチーズを塗る。 3.を上に盛り付けたら完成。
