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ごまかつお【動画】

調理時間:約5分


Point

  • 調味料は全て“大さじ1”で出来るタイパメニュー⏲! タレは濃い目にしているので、漬け込まず絡めるだけでも美味しく召し上がっていただけます。

  • 博多名物ごまさばをカツオでアレンジ♪ カツオのコクのある味を、甘辛ごまダレでうまみを引き立てます。

  • 甘めのタレにしているので、はちみつを半量に減らし30分程漬け込んで、ご飯に乗せて丼ぶりにするのもオススメです。

材料(2人分)

  • 生カツオ・・・・・・・・・・100g

  • ニラ・・・・・・・・・・・・1本

  • ◆酒・・・・・・・・・・・・大さじ1

  • ◆みりん・・・・・・・・・・大さじ1

  • ★醤油・・・・・・・・・・・大さじ1

  • ★はちみつ・・・・・・・・・大さじ1

  • ★すりごま・・・・・・・・・大さじ1



作り方

  1. 生カツオはスライスし、ニラは粗みじん切りにする。

  2. 耐熱ボウルに◆調味料を入れ、レンジ(600w)で40秒程加熱しアルコールを飛ばす。 ★調味料を加えて混ぜ合わせ、1.の生カツオを和える。

  3. 器に2.を盛り付け、ニラを散らしたら完成。

 





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