調理時間：約15分 Point 家庭で簡単にオシャレなディナーメニューに♪白いヒラメとソースにほうれん草の緑、ピンクペッパーの赤色の見た目が食欲をそそります。 ソースは煮詰めすぎると分離してしまうので弱火で加熱するのがポイントです 材料(２人分) ヒラメ ・・・・・・・2...

調理時間：約 10 分 Point ヒラメの淡泊ながらうま味のある味に、ネギの辛みがアクセントになる一品です！ ヒラメをあえて厚切りにしたっぷりのネギだれを絡めてお召し上がりください。 材料(2人分） ヒラメ刺身用柵・・・・・・・80g 長ネギ・・・・・・・・・・・8 ㎝ ブロッコリースプラウト・・・5g ★ごま油・・・・・・・・・・大さじ 2 ★鶏ガラスープの素・・・・・小さじ 1 ★塩・・・・・・・・・・・・少々 一味唐辛子または糸唐辛子・・適量 作り方 ヒラメは厚めにスライスする。 長ネギは薄くスライスし、水にさらしておく。 ★調味料を混ぜ合わせ、水気をふき取った 1. の長ネギを加えて和え、冷蔵庫で馴染むまでいておく。 皿に 1. のヒラメを並べ、上に根元を切り落としたブロッコリースプラウト・ 2. のネギだれを乗せる。 お好みで一味唐辛子または糸唐辛子を散らせば、完成。

調理時間：約 10 分(漬け込み時間除く) Point ヒラメのえんがわは歯ごたえがよく上品な甘さがあります。身も薄切りではなくぶつ切りにすることで食感を残し、旨辛い海鮮キムチに仕上げました。 春菊と細ネギはしっかり水分を切っておくことで、漬け込んだ時に水っぽくなりません。...