鰤の柚子ポン酢煮【動画】
- 2025年11月14日
- 読了時間: 1分
調理時間：約10分
Point
調味料はシンプルに！ 少ない調味料で簡単に味が決まり、お家でさっと手軽にできる煮付けレシピです。
柚子の風味が効いた爽やかな風味の柚子ポン酢に、大根おろしとネギの薬味で後味さっぱり♪
柚子ポン酢がない場合は、ご家庭にあるお好みのポン酢でも代用可能です。
材料：2人分
ブリ・・・・・・・・・・・・2切れ
塩コショウ・・・・・・・・・適量
★柚子ポン酢・・・・・・・・50ml
★水・・・・・・・・・・・・50ml
★千切り生姜・・・・・・・・1/2片
大根おろし・・・・・・・・・適量
刻みネギ・・・・・・・・・・適量
作り方
ブリは塩コショウをふってしばらく置き、出てきた水分をふき取る。
フライパンに★材料を入れて火をつけ、沸いたらブリを加える。
落し蓋をして弱めの中火で5分程煮る。火が通ったら裏返して更に2分程煮る。
2.を皿に盛り、大根おろしと刻みネギを上にのせて完成。
