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塩紅鮭のポトフ

調理時間：約20分


Point

  • 具材を切って煮込むだけ！塩鮭と野菜の旨みがたっぷりのポトフです。

  • 鮭に含まれるEPAは血流改善・生活習慣病予防効果が期待できます。


材料(2人分)

  • 塩紅鮭・・・・・・・・・・2切れ

  • キャベツ・・・・・・・・・1/8個

  • じゃがいも・・・・・・・・1個

  • 玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個

  • 水・・・・・・・・・・・・500ml

  • コンソメ・・・・・・・・・小さじ1

  • ローリエ・・・・・・・・・1枚

  • 塩コショウ・・・・・・・・適量


作り方

  1. 塩紅鮭は半分に切る。じゃがいもは一口大、キャベツと玉ねぎはくし切りにする。

  2. 鍋に水・コンソメ・じゃがいも・玉ねぎを入れて5分程煮込む。

  3. ２に塩紅鮭・キャベツ・ローリエを加え、塩コショウで味を調えて、野菜が柔らかくなるまで煮込めば、完成。




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