炊飯器で簡単！ポン酢を使ったブリ大根【動画】
- kkurita0
- 10月4日
- 読了時間: 2分
更新日：10月6日
調理時間：約15分（炊飯時間除く）
動画はこちらから↓
Point
材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけ♪
火加減の調整や混ぜる手間がなく、調理中に別の作業ができるのが最大のメリットです。
ポン酢には酢、醤油、だしなどが含まれているので、シンプルな調味料で作ることが出来ます。
ブリは塩を振ることで表面の水分と一緒に、臭みのもとが浮き出てきます。
また、余分な水分が抜けて身が締まり、煮崩れしにくくなります。
電子レンジを使えば、大根の下茹でも簡単にできて、時間も短縮できます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1 歳児未満のお子様へはご提供をお控えください。
材料：2人分（3合炊き炊飯器）
ブリ・・・・・・・・・・・・・2切れ
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
大根・・・・・・・・・・・・・300g
生姜・・・・・・・・・・・・・1片
★水・・・・・・・・・・・・・150ml
★酒・・・・・・・・・・・・・50ml
★ポン酢しょうゆ・・・・・・・大さじ5
★はちみつ・・・・・・・・・・大さじ2
作り方
ブリは一口大に切り、両面に塩をふってしばらく置き、出てきた水分をふき取る。
大根は1.5㎝幅の輪切りにして皮をむき、面取りをして半分に切る。
耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、レンジ（500w）で5分程加熱する。
竹串がスッと刺さればOK！
生姜は千切りにする。
炊飯釜に★調味料と生姜を入れて混ぜ、大根とぶりを入れ、通常炊飯する。 炊きあがったら器に盛り付けて完成。
