塩紅鮭で食べる湯豆腐【動画】
- kkurita0
- 1 日前
- 読了時間: 1分
調理時間：約10分
Point
寒い時期に塩紅鮭で食べるほっこり温まる湯豆腐はいかがですか。
塩紅鮭の赤と豆腐の白が、お手軽なのに彩りも映える一品に仕上がります。
豆腐を煮ている間に、レンジで簡単に塩鮭ダレが完成！
紅鮭以外の他の塩鮭でも代用可能です。
夏は冷奴にしても美味しいです♪
材料（2人分）
塩紅鮭・・・・・・・・・・・・1切れ
酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・300g
◆水・・・・・・・・・・・・・500ml
◆昆布顆粒だし（無塩）・・・・小さじ1
★刻みネギ・・・・・・・・・・10g
★炒りごま・・・・・・・・・・小さじ1/2
★ポン酢しょうゆ・・・・・・・小さじ1
★ごま油・・・・・・・・・・・小さじ1/2
作り方
鍋に◆調味料を入れて沸かし、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、中火で5分程煮る。
塩紅鮭を耐熱容器に入れて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で2分半加熱する。
※加熱が足りなければ追加で30秒ずつ加熱してください。
2.の皮と骨を取り除き、粗ほぐしにして★材料と混ぜ合わせ、塩鮭ダレを作る。
豆腐が温まったら器に盛り、3.をかけたら完成。
