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鯖ののり塩竜田

調理時間:約10分(漬け込み時間除く)

Point

  • お子様から大人までみんな大好き! 青のりの風味が広がる『のり塩』味の竜田揚げです。 青魚が苦手な方でも手がとまらない味付けに仕上げました。

  • お好みでブラックペッパーやレモンをかけると爽やかになり、味変にぴったりです。

  • サバには全身に酸素を運ぶ役割を担う栄養素、鉄が豊富に含まれています。 レモンに含まれているビタミンCを一緒に摂ることで、鉄の吸収率がUPし貧血予防に期待できます。


材料(2人分)

  • サバ(切身) ・・・・・・・・2切れ

  • ★酒・・・・・・・・・・・・大さじ2

  • ★マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1

  • ★青のり・・・・・・・・・・大さじ1

  • ★鶏ガラスープの素・・・・・小さじ1

  • ★塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4

  • 片栗粉・・・・・・・・・・・適量

  • 揚げ油・・・・・・・・・・・適量

  • レモン(くし切り)・・・・・・お好み

  • ブラックペッパー・・・・・・お好み

作り方

  1. サバは骨を取って適当な大きさに切り、★調味料に30分程漬け込む。

  2. 1.に片栗粉をまぶし、180℃の油で火が通るまで揚げる。

  3. 2.を皿に盛り、お好みでレモンやブラックペッパーふって完成。






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