桜エビのガーリックトースト【動画】
- 52 分前
- 読了時間: 1分
調理時間：約15分
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Point
フライパンひとつでできるサクラエビの旨味が染み込んだガーリックトーストです。
弱火でじっくり炒めることで、サクラエビの旨味や香りがオイルに移って、美味しく仕上がります。
にんにくの量はお好みで調整してください。
生のパセリがない場合は、乾燥パセリでも代用できます。
サクラエビのひげが気になる方は、冷塩水に入れ、割り箸で手早くかき混ぜるとひげが取れます。
材料（1人分）
サクラエビ（生）・・・・・・40g
食パン・・・・・・・・・・・1枚
★バター・・・・・・・・・・10g
★オリーブオイル・・・・・・大さじ2
★にんにくチューブ・・・・・小さじ1
★コショウ・・・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・適量
作り方
食パンは4等分に切る。パセリは細かく刻む。
フライパンに★材料を入れて火にかけ、バターが溶けたらサクラエビを入れ弱火で炒める。
サクラエビにある程度火が通ったら、フライパンの端に寄せて、食パンを入れて両面焼く。
食パンに焼き色が付いたら、フライパンから取り出し火を止める。
最後にサクラエビにパセリを混ぜて、食パンの上にのせたら、完成。
