調理時間：約15分
材料(2人分)
鯵(フィーレ)・・・・・・2尾分
コショウ・・・・・・・・少々
◆天ぷら粉・・・・・・・大さじ3
◆水・・・・・・・・・・大さじ2
パン粉・・・・・・・・・適量
★マヨネーズ・・・・・・大さじ2
★粒マスタード・・・・・大さじ1
★はちみつ・・・・・・・小さじ2
作り方
鯵は塩(分量外)を振り、キッチンペーパーで水気をふきとる。
1にコショウを振り、小麦粉(分量外)をまぶす。混ぜ合わせた◆材料にくぐらせ、パン粉をつける。
約180℃の揚げ油で、衣がきつね色になるまで揚げる。
皿に盛り、混ぜ合わせた★調味料を添えて完成。
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