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あじのさっと和えマリネ

調理時間:約5分


Point

  • さっと和えるだけでできる簡単副菜! 柚子胡椒の辛みがピリッと美味しく、晩酌の1品にもオススメです。

  • アジにはDHAという不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、動脈硬化を引き起こす原因となるLDLコレステロールを減らす効果が期待できます。

材料(2人分)

  • アジ(刺身用柵)・・・・・・・80g

  • ミニトマト・・・・・・・・・4個

  • ブロッコリースプラウト・・・1/2パック

  • ★リンゴ酢・・・・・・・・・小さじ1

  • ★EⅤオリーブオイル・・・・小さじ1

  • ★柚子胡椒・・・・・・・・・小さじ1/4

  • ★おろしにんにく・・・・・・少々

  • 塩・・・・・・・・・・・・・お好み

作り方

  1. アジは厚めにスライスする。ミニトマトは1/4カット、ブロッコリースプラウトは1㎝長さに切る。

  2. 混ぜ合わせた★調味料と1.をさっと和え、塩で味をととのえて完成。






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