調理時間:約10分
Point
韓国調味料の定番『サムジャン』を使用した、お酒のアテにぴったりな韓国風のカナッペです。ごまやにんにくの風味が豊かで、甘みとコクのあるサムジャンとクリームチーズのマイルドさがホタルイカと相性抜群です。
材料(2~4人分)
ボイルホタルイカ・・・・70g
クリームチーズ・・・・・15g
クラッカー・・・・・・・適量
刻み海苔・・・・・・・・お好み
酒・・・・・・・・・・・小さじ 2
★サムジャン・・・・・・小さじ 2
★米みそ・・・・・・・・小さじ 1/2
ごま油・・・・・・・・・少々
作り方
ホタルイカは目とくちばしを取る。クリームチーズは 5 ㎜幅の角切りにする
酒はレンジで加熱してアルコールを飛ばし、★調味料と和える。
1・2を混ぜ合わせ、クラッカーにのせてごま油をかけトースターで温める。
最後に刻み海苔を散らせば完成。
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