調理時間：約10分
Point
手軽＆時短でできるので、もう 1 品ほしい時にぴったりなレシピです。柚子胡椒のピリッとした辛みがアクセントになり、ホタルイカをさっぱりと召し上がれるように仕上げました。
冷たいままでも美味しいホタルイカですが、加熱することによってうま味が凝縮され、ホタルイカの味を存分に味わうことができます。
材料(2人分)
ボイルホタルイカ・・・・70ｇ
ニラ・・・・・・・・・・20g
薄揚げ・・・・・・・・・1/2 枚
★ポン酢・・・・・・・・小さじ 2
★柚子胡椒・・・・・・・小さじ 1/2
作り方
ホタルイカは目とくちばしを取る。ニラは 4 ㎝の長さに切り、薄揚げは 1 ㎝の角切りにする。
ホタルイカと薄揚げは、グリルやトースター等で並べて焼く。薄揚げがカリッっとなるまで焼けたら取り出す。
混ぜ合わせた★調味料に１のニラ・２を加え、さっくり和えたら完成。
