すずきのとろろ昆布レンジ蒸し
- kkurita0
- 5月3日
- 読了時間: 1分
調理時間：約10分（漬け込み時間除く）
Point
淡白でクセがなくさっぱりとした味わいのスズキをとろろ昆布の旨味で包み、レンジで簡単に上品な蒸し魚メニューに仕上げました。
加熱が足りなければ1分ずつ追加してください。
材料(1人分)
スズキ・・・・・・・・・・・・1切れ
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
酒(下処理用)・・・・・・・・・ 大さじ1/2
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/8個
とろろ昆布・・・・・・・・・・3g
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ポン酢・・・・・・・・・・・・お好み
作り方
スズキは骨を取り除き、塩と酒(下処理用)をふりラップをして10分程おいておく。 玉ねぎは薄くスライスする。
ラップにとろろ昆布を広げ、水分をふき取った1.のスズキを巻く。
耐熱皿に1.の玉ねぎを並べて酒をかけ、2.をのせる。
ラップをしてレンジ(500w)で3分程加熱し、火が通ったらポン酢をお好みでかけて完成。
