ワンパンで！かまぼこナポリタン

調理時間：約20分

Point

• かまぼこはソーセージに比べて脂質が少ないため、あっさりとした仕上がりに。

  かまぼこの白色、ピーマンの緑色、人参・ケチャップの赤色で彩り豊かなナポリタンです。

• フライパンひとつで麺を茹でるところから仕上げまで調理できるため、忙しい日の昼食や夕食にもおすすめです。

• スパゲッティを茹でる際は、麺同士がくっつかないように時々混ぜましょう。

  また、水分が多く残ると味が薄くなるため、最後にしっかり煮詰めることがポイントです。

材料(1人分)

• かまぼこ(白)・・・・・・・・・・・50g

• スパゲッティ・・・・・・・・・・・80g

• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/4個

• ピーマン・・・・・・・・・・・・・1個

• 人参・・・・・・・・・・・・・・・4㎝ 

• しめじ・・・・・・・・・・・・・・1/4株

• ★水・・・・・・・・・・・・・・・400ml

• ★顆粒コンソメ・・・・・・・・・・小さじ1/2

• ★塩コショウ・・・・・・・・・・・少々

• ケチャップ・・・・・・・・・・・・大さじ3

• オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1

作り方

1. かまぼこは1cm幅の短冊切りにする。

2. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

   人参は短冊切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かまぼこ・玉ねぎ・人参・しめじを入れて炒める。

4. ある程度火が通ったら★調味料を加え、沸騰したらスパゲッティを半分に折って入れる。

   時々かき混ぜながら、記載通りの時間で茹でる。

5. 4.にピーマン・ケチャップを加える。

   混ぜながら強めの中火で汁気を飛ばして煮詰めたら、完成。

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