グリルdeししゃもの焼き方【動画】
- 5月30日
- 読了時間: 1分
調理時間：約15分
Point
ふっくらジューシーに焼きたい方には、グリルがオススメ☆
お腹の部分は身崩れしやすいので、尾や頭を持ってそっと裏返しましょう。
冷凍のままだと加熱ムラができやすく、加熱に時間がかかり水分が抜けすぎてしまうので、解凍してから焼くことをオススメします。
お使いのグリルによって焼き時間は異なるので、表面の焼き色を見ながら調節してください。
材料
シシャモ・・・・・・・・・・・6尾
レモン・・・・・・・・・・・・お好みで
作り方
グリルの網に薄くサラダ油(分量外)を塗り、強火で5分程予熱する。
シシャモはペーパーで水分をふき取る。
尾が手前、頭が奥になるようにシシャモをグリルに並べる。
強めの中火で、両面焼きなら7～10分程焼く。
片面焼きなら6分程焼いて、裏返してさらに3分程焼く。
卵のあるお腹の部分を箸で軽く押して弾力があれば、完成。
