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塩秋鮭とコーンの味噌バターごはん 【動画】

調理時間:約10分(炊飯時間除く)


Point

  • 子供から大人まで大満足♪塩秋鮭の旨味とコーンの甘味、そして味噌の香りとバターのコクが食欲をそそる、炊き込みごはんレシピです。

  • 炊きあがったご飯を混ぜる時、塩秋鮭は崩し過ぎず大きめにほぐすことで、鮭を存分に味わっていただける炊き込みご飯になります。


材料(2~3人分)

  • 塩秋鮭・・・・・・・・・2 切れ

  • コーン・・・・・・・・・30g

  • 米・・・・・・・・・・・1 合

  • ★味噌 ・・・・・・・・・大さじ 1

  • ★オイスターソース ・・・小さじ 1

  • 塩バター ・・・・・・・・15g

  • 刻み葱・・・・・・・・・適量


作り方

  1. 塩秋鮭はグリルで焼き、皮目に焼き色を付け、骨を取る。

  2. 米を研いで炊飯窯に入れ、★調味料と水を1合のメモリまで入れてかき混ぜる。コーンと1の塩秋鮭を入れ、炊飯する。

  3. 炊きあがったら、無塩バターを加えて混ぜる。

  4. 茶碗に盛り、刻み葱を散らしたら完成。







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