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レンジで簡単!塩秋鮭の酒蒸し【動画】

調理時間:約10分


Point

  • 鷹の爪の辛味と、かぶおろしでさっぱりと食べられる一品に仕上げています。辛味が苦手な方は鷹の爪を入れず、最後にポン酢をかけてあっさりと召し上がっていただいても美味しいです。

  • 時間がないときでもレンジで簡単に作ることができます。

  • 鮭の身と皮の間にはコラーゲンが豊富に含まれているので、皮も一緒に食べていただくのがオススメです。


材料(1人分)

  • 塩秋鮭・・・・・・・・・1 切れ

  • レタス・・・・・・・・・1 枚

  • 小かぶ(葉つき) ・・・・・1/2 個

  • 塩昆布・・・・・・・・・1~2g

  • 鷹の爪(輪切り) ・・・・・1/2 本分

  • 酒・・・・・・・・・・・小さじ 2

  • ごま油・・・・・・・・・小さじ 1/2

作り方

  1. レタスは適当な大きさにちぎる。小かぶの葉は 2 ㎝の長さに切り、実はおろし器ですりおろす。

  2. クッキングシートにレタス・小かぶ(葉)を敷き、塩秋鮭をのせる。

  3. 塩昆布・鷹の爪を散らし、酒・ごま油を振りかけてクッキングシートで包む。

  4. レンジ(600w)で 4 分程加熱し、最後にかぶおろしをのせれば完成。


















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