調理時間：約15分
材料(２人分)
真鱈(切身) ・・・・・1切れ
白ネギ・・・・・・・1/4本
水菜・・・・・・・・1株
えのき・・・・・・・1/4株
とろろ昆布・・・・・・2g
酒・・・・・・・・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・少々
ポン酢・・・・・・・・お好み
作り方
真鱈は塩(分量外)を振り、キッチンペーパーで水気をふき取る。
白ネギは薄めの斜め切り、水菜は適当な大きさに切り、えのきは石づきを取ってほぐす。
アルミホイルに薄く油(分量外)を引き、２・とろろ昆布・１の順にのせて包み、 グリルやトースターなどで火が通るまで焼く。
最後にブラックペッパーをふり、お好みでとろろ昆布・ポン酢をかけたら完成。
