top of page


旨味たっぷり!縮まないたこ飯【動画】
タコは一緒に炊かず、あと混ぜにすることで身が縮み過ぎず、タコを存分に味わっていただけます。


ワンパン調理♪塩銀鮭のドリア【動画】
塩銀鮭の塩気と旨味で食べるお手軽ドリア


あんこうの海苔巻き天ぷら
調理時間:約15分 Point サクッとした衣に、『ホクホクな身』・『ねっとり濃厚なあん肝』がおいしいあんこうの天ぷらです。 あんこうの身とあん肝の2種類の味・食感を楽しんで下さい!! 焼のりを巻くことによって海苔の風味がアクセントとなる1品に仕上げました。 材料(2人分)...


あんこうの胡麻担々風鍋
調理時間:約20分(下処理時間を除く) Point 淡白なあんこうとピリ辛の味付けがよく合い、寒い冬にぴったりの身体あたたまるお鍋です。 豆板醤はお好みの辛さで調節してください。 〆は中華麺を入れて担々麺風がおすすめです。...


あんこうのどて煮【動画】
調理時間:約15分(下処理時間を除く) 動画はこちら↓ https://youtube.com/shorts/QDwDgiE3zC8 Point あんこうの各部位の違った食感が楽しめ、お酒のあてにもぴったりの1品です。 淡白なあんこうと濃い赤味噌のしっかりとした味付けがよく...


さばカツ味噌煮
ガツンと食べ応えのある1品で夕食のメニューにぴったり♪


ヨーグルトでさっぱり♪塩さばサンド
さわやかな香りのディルにヨーグルトの酸味が効いた、大人味の塩さばサンドです。


塩サバの船場汁【動画】
サバの出汁に生姜と柚子が香り、ほっこり温まる汁物です。


ぶりの柚子みそカルパッチョ【動画】
白味噌を使用した甘めの味噌ベースに柚子を加え、爽やかですっきりとした味わいのカルパッチョソースに仕上げました。脂乗りの良いブリと相性抜群です。


ぶりの洋風照焼き【動画】
バルサミコ酢を使い、いつもの照焼きとは違った洋風の小洒落た一品に仕上げました。
ワインなどの洋酒にも合う照焼きです☆
bottom of page