お家で焼きガニ～捌き方から～【動画あり】
調理時間：約15分 動画はこちらから↓ https://youtube.com/shorts/rqifKok3HtU Point 解凍しすぎると旨味が流れ出てしまうため、半解凍で調理するのがポイントです。 グリルで焼くと上からも火があたって水分が蒸発しすぎてしまうので、火が...
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おろし玉ねぎソースの鰤たたき【動画】
調理時間：約20分(寝かせる時間除く) Point ブリに塩をすり込みラップで包むことで、しっかりと中まで塩が入り、余分な臭みも抜けます。 玉ねぎはすりおろす前にレンジで加熱することで苦味が抑えられ、さらに煮詰めることで旨味も増し、ブリたたきと相性抜群です。...
揚げない塩銀鮭フライの豆乳マヨバーガー【動画】
調理時間：約20分 Point 魚も、卵も、パンも、トースター調理で完結！油で揚げていないので、後片付けの手間も少なく、気軽にFishバーガーを召し上がって頂けます。 豆乳マヨは普通のマヨネーズに比べるとあっさりした味わいで、とってもヘルシー♪塩味がある塩銀鮭との相性も抜群...
牡蠣とほうれん草のおこげパスタ ～トマトソース【動画】
調理時間：約20分 Point イタリアで大流行中！『おこげパスタ、またの名を暗殺者のパスタ』 乾燥パスタを茹でずにそのままフライパンに投入し、あえて焦げ目を付けてから火を通す方法です。 焦がすことでトマトソースが濃縮され、香ばしさがアップし濃厚度が増します。...
牡蠣の長芋おやき【動画】
調理時間：約15分 Point 材料はシンプルに！ カキのお好み焼きを作るより簡単に、一口サイズで食べやすい長芋おやきに仕上げました。 長芋のふわもち食感が一度食べたらやみつきです。 手軽に作ることができ、腹持ちも良いので、ごはんはもちろんおつまみにもピッタリな1品です。...
牡蠣とカルパスの薬味和え【動画】
調理時間：約15分 Point 晩酌にピッタリ！ 旬のカキと野菜を組み合わせた、最高にお酒に合うおつまみレシピです。 カキに粉をつけて焼くことで、カキのうま味が凝縮され、癖のある春菊や濃い目のタレにも負けないように仕上げました。...
3度楽しめる♪秋刀魚の炊き込みご飯【動画】
調理時間：約15分（炊飯時間除く） Point 『秋の味覚♪ サンマごはんを3度楽しめるおひつご飯で』 其の一、まずひとくち！シンプルにサンマごはん本来の味を愉しみ。 其の弐、花かつおと醤油をお好みでトッピングし、おかかご飯にアレンジ☆...
秋刀魚と秋ナスの中華風香り煮【動画】
調理時間：約15分 Point 小ぶりなサンマの塩焼きでは満足できない時にいかがでしょうか？ たっぷりの香味野菜の香りで魚臭さが抑えられ、甘辛い煮つけとは違った風味を楽しめる煮物料理です。 サンマや秋ナスは一度焼いてから煮ることで、煮る時間を短縮でき、香ばしさもUPします。...
塩紅鮭と濃厚チーズのごろごろポテサラ【動画】
調理時間：約15分 Point 塩紅鮭の塩味とチェダーチーズのコクがマイルドなじゃがいもと相性抜群です。 塩紅鮭とじゃがいものゴロっとした食感と水菜のシャキシャキ食感が良く、大人から子供まで大満足な1品に仕上げました。 塩紅鮭のほぐし方を2種類作ることで、他の具材ともしっか...
塩銀鮭のエスニック風スープ【動画】
調理時間：約15分 Point 『お手軽エスニック風スープ♪』 塩銀鮭の塩味とうま味に、ナンプラーとレモン汁で簡単にできるエスニック風スープです。パクチーはお好みでたくさん入れていただくと、よりエスニック感が楽しめます。...
秋鮭の照りムニエル～濃厚チーズタルタル～【動画】
調理時間：約20分 Point 秋鮭に片栗粉をはたきムニエルにすることで、『甘酢タレ』とよく絡み美味しく仕上がります。 タルタルソースにチーズを加えることで、卵なしでも濃厚に仕上がります。チーズはチェダーチーズ以外でも代用可能です。 材料(2人分) 秋鮭...
エスニック風 まぐろの黒胡椒焼き【動画】
調理時間：約15分 Point マグロを焼く際には火が通り過ぎてしまわないように、サッと焼き目をつける程度に焼いてください。 エスニックな味に黒胡椒のピリッとした辛みがアクセントになります。 パクチーが好きな方はたっぷりかけて、苦手な方はパクチーなしでお召し上がりください。...
揚げない海老パン
調理時間：約15分 Point 『ごはんに♪おやつに♪おつまみに♪』 サクサク！プリプリ食感で普段のごはんにも、お子様のおやつにも、おうちパーティーや女子会にもぴったりなメニューです。 揚げずにトースターを使うことでヘルシーに仕上がります。...
すり鉢いらず♪塩紅鮭の冷や汁【動画】
調理時間：約15分 Point 『冷や汁とは』 だし汁に焼いた味噌を溶かし、ほぐした焼き魚、豆腐やきゅうりなどを加えてご飯にかける宮崎県の郷土料理です。...
いかの漁師焼き
調理時間：約20分 Point 『スルメイカを豪快に1杯使ったメニュー』 スルメイカの旨味、焼けたゴロソースの香りが食欲をそそるお酒のつまみにぴったりな一品です。 残ったソースにマヨネーズをお好みで加えて再度焼き付け、野菜スティックのディ...
さっぱり塩紅鮭のぶっかけレモンそうめん【動画】
調理時間：約15分 Point 『夏にぴったりぶっかけそうめん』 暑い夏にぴったりなさっぱりとした味付けのそうめんです。塩紅鮭の塩味とレモンの酸味が相性抜群！！ 鮭に含まれているDHAはコレステロールを減らし、血流の流れを良くする効果が期待できます。 材料(1人分)...
ほたるいかの韓国風カナッペ【動画】
調理時間：約10分 Point 韓国調味料の定番『サムジャン』を使用した、お酒のアテにぴったりな韓国風のカナッペです。ごまやにんにくの風味が豊かで、甘みとコクのあるサムジャンとクリームチーズのマイルドさがホタルイカと相性抜群です。 材料(2～4人分)...
ほたるいかと薄揚げのさっぱり和え 【動画】
調理時間：約10分 Point 手軽＆時短でできるので、もう 1 品ほしい時にぴったりなレシピです。柚子胡椒のピリッとした辛みがアクセントになり、ホタルイカをさっぱりと召し上がれるように仕上げました。 冷たいままでも美味しいホタルイカですが、加熱することによってうま味が凝縮...
塩紅鮭のガリバタ蒸し【動画】
Point にんにくとバターが食欲をそそる一品♪塩紅鮭の旨味と野菜の甘味を味わうことができるメニューです。 ひとつのフライパンで仕上げることができ、魚と野菜をたっぷり使用しているので、満足感があります。 材料(2人分) 塩紅鮭中辛口・・・・・・・2 切れ...
塩紅鮭のパン粉ホイル焼き【動画】
Point 好きな野菜やきのこを使用しアレンジ自在☆調理工程や調味料が少ないので、料理が苦手な方や忙しい方でも手軽に作ることができます。 たっぷりバターが染み込んだパン粉と塩紅鮭の塩味が相性抜群です。 2 度焼きすることで塩紅鮭はふっくらし、パン粉がサクサク食感のホイル焼き...
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