鰹たたきのメキシカンサラダ【動画】
- kkurita0
- 4月10日
- 読了時間: 2分
更新日：4月25日
調理時間：約10分（漬け込み時間除く）
Point
メキシカンドレッシングのスパイスが効いた独特な味と酸味が風味豊かなカツオたたきと相性抜群です。
カツオの上質なたんぱく質、野菜のビタミンやミネラルなどを一緒に摂ることができるボリューム感満載のメインにも引けをとらない食べ応え抜群なサラダです。
トルティーヤでラップサンドにアレンジしていただくのもオススメです。
材料(2人分)
カツオたたき・・・・・・・・・・130g
★酒（加熱済み）・・・・・・・・小さじ2
★醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★チリパウダー・・・・・・・・・小さじ1/2
フリルレタス・・・・・・・・・・4枚
アボカド・・・・・・・・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・・・・・・8個
ミックスビーンズ・・・・・・・・50g
トルティーヤチップス・・・・・・適量
◆オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1
◆マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
◆レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1
◆ケチャップ・・・・・・・・・・小さじ2
◆チリパウダー・・・・・・・・・小さじ1/2
◆塩コショウ・・・・・・・・・・少々
作り方
カツオたたきはスライスし、★調味料に20分程漬け込む。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、アボカドは皮と種を取って角切りにする。
◆調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
皿に2.ミックスビーンズ・ミニトマト・1.を盛り付け、砕いたトルティーヤチップスを散らす。
最後に3.のドレッシングをかけたら完成。
