調理時間:約20分
Point
具材を切って煮込むだけ!塩鮭と野菜の旨みがたっぷりのポトフです。
鮭に含まれるEPAは血流改善・生活習慣病予防効果が期待できます。
材料(2人分)
塩紅鮭・・・・・・・・・・2切れ
キャベツ・・・・・・・・・1/8個
じゃがいも・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・・・・500ml
コンソメ・・・・・・・・・小さじ1
ローリエ・・・・・・・・・1枚
塩コショウ・・・・・・・・適量
作り方
塩紅鮭は半分に切る。じゃがいもは一口大、キャベツと玉ねぎはくし切りにする。
鍋に水・コンソメ・じゃがいも・玉ねぎを入れて5分程煮込む。
2に塩紅鮭・キャベツ・ローリエを加え、塩コショウで味を調えて、野菜が柔らかくなるまで煮込めば、完成。
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