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塩紅鮭のアーモンド焼き

調理時間：約15分


Point

  • アーモンドがパリパリと香ばしくアクセントに♪

  • 鮭に含まれるアスタキサンチンとアーモンドに含まれるビタミンEは、肌の老化を抑える効果が期待できます。


材料(２人分)

  • 塩紅鮭・・・・・・・・・・2切れ

  • 小麦粉・・・・・・・・・・適量

  • ★小麦粉・・・・・・・・・大さじ2

  • ★水・・・・・・・・・・・大さじ2

  • アーモンドスライス・・・・適量

  • オリーブ油・・・・・・・・適量


作り方

  1. 塩紅鮭を半分に切り、小麦粉をまぶす。★材料を混ぜ合わせて水溶き小麦粉を作る。

  2. 塩紅鮭の片面に水溶き小麦粉をつけアーモンドスライスをまぶす。

  3. フライパンにオリーブ油を熱し、２を入れて両面に焼き色がつくように焼く。火が通ったら器に盛り付けて完成。




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