調理時間：約10分
Point
旬の太刀魚とシャキシャキ食感のセロリを、合わせ調味料でサッと混ぜるだけの簡単メニュー♪
太刀魚の銀皮は炙りにすることも多いですが、細造りにすることで皮も固くなく、家庭でも簡単に太刀魚の刺身を楽しんでいただけます。
材料(２人分)
太刀魚(生食用) ・・・・・・・・・・80g
セロリ・・・・・・・・・・・・・・20g
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
★オリーブオイル ・・・・・・・・・・・小さじ 2
★粒マスタード ・・・・・・・・・・・・小さじ 1
★白ワインビネガー ・・・・・・・・・・小さじ 1
★はちみつ ・・・・・・・・・・・・・・小さじ 1
★塩コショウ ・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
太刀魚は細造りにし、セロリは筋を取って千切り、葉の部分はみじん切りにする。
ボウルに★調味料を混ぜ合わせ、１を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
味が馴染んだら器に盛り付けて完成。