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太刀魚とセロリのハニーマスタードマリネ

調理時間：約10分


Point

  • 旬の太刀魚とシャキシャキ食感のセロリを、合わせ調味料でサッと混ぜるだけの簡単メニュー♪

  • 太刀魚の銀皮は炙りにすることも多いですが、細造りにすることで皮も固くなく、家庭でも簡単に太刀魚の刺身を楽しんでいただけます。


材料(２人分)

  • 太刀魚(生食用) ・・・・・80g

  • セロリ ・・・・・・・・・20g

  • 塩 ・・・・・・・・・・・適量

  • ★オリーブオイル ・・・・小さじ 2

  • ★粒マスタード ・・・・・小さじ 1

  • ★白ワインビネガー ・・・小さじ 1

  • ★はちみつ ・・・・・・・小さじ 1

  • ★塩コショウ ・・・・・・少々


作り方

  1. 太刀魚は細造りにし、セロリは筋を取って千切り、葉の部分はみじん切りにする。

  2. ボウルに★調味料を混ぜ合わせ、１を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

  3. 味が馴染んだら器に盛り付けて完成。



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