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塩紅鮭フレーク



Point

  • 冷蔵庫に残っている焼き塩紅鮭で、『鮭フレーク』はいかがですか?

  • 海苔は、味付け海苔・焼き海苔・刻み海苔等ご家庭にあるもので、お作り頂けます。

  • 山椒の風味が塩紅鮭と相性抜群です。アツアツのご飯や冷奴にかける等、お好みの食べ方を探してみて下さい。

  • 鮭には、抗酸化作用を持つアスタキサンチン・ビタミンEが豊富に含まれているため、体内の疲労回復を早め、眼精疲労回復や脳の働きを守る効果が期待できます。


材料(2人分)

  • 塩紅鮭・・・・・・・・・100g

  • 海苔・・・・・・・・・・5×15㎝

  • ごま・・・・・・・・・・大さじ1

  • オリーブ油・・・・・・・小さじ1

  • 粉山椒・・・・・・・・・少々

 

作り方

  1. 塩紅鮭は焼き、骨をとり細かめにほぐす。

  2. オリーブ油を引いたフライパンに、1・刻んだ海苔・ごま・粉山椒を入れ、炒めれば完成。



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