top of page

めばるのムニエル~トマトソース~

調理時間:約10分


材料(2人分)

  • めばる ・・・・・・・・・・・・2切れ

  • コショウ・・・・・・・・・・・・適量

  • 薄力粉・・・・・・・・・・・・・適量

  • バター・・・・・・・・・・・・・15g

  • ミニトマト ・・・・・・・・・・・3個

  • 生パセリ・・・・・・・・・・・・適量

  • ★ケチャップ ・・・・・・・大さじ1.5

  • ★コンソメ・・・・・・・・・・・少々


作り方

  1. めばるは骨を抜き、塩(分量外)を振りキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 1のめばるにコショウを振り、薄力粉をはたく。

  3. フライパンにバターを熱し、2に火が通り、両面に焦げ目がつくまで焼く。

  4. 3を取り出し、★調味料と粗みじん切りにしたミニトマトとパセリを入れて、さっと火を通す。

  5. 皿に盛り、4のトマトソースをかけて完成。




Comments


bottom of page